电饭煲做蛋糕会有水怎么办

电饭煲做蛋糕时出现水的情况是很常见的，这是由于电饭煲加热方式与烤箱不同，无法有效地控制水汽的产生。但是，我们可以采取一些措施消除这种问题，让蛋糕做出来更加美味可口。

首先，要选择适合电饭煲的蛋糕配方。由于电饭煲蒸煮时非常密封，不能像烤箱一样散发水汽，所以蛋糕配方的液体成分需要减少。可以选择那些少液体、较为干燥的蛋糕配方，比如慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。

其次，准备好干燥剂，如小苏打或玉米淀粉。这些干燥剂可以吸收蛋糕糊中的水分，减少蒸汽产生的可能性。通常，将这些干燥剂均匀地撒在蛋糕糊中，可以达到很好的效果。

最后，调整电饭煲的煮饭时间和温度。如果煮饭时间太长或温度过高，会加速水汽产生的速度，从而导致蒸出来的蛋糕表面沾满水珠。因此，我们要根据实际情况适时调整煮饭时间和温度，以保证蛋糕熟透而表面不沾水。

总结来说，电饭煲做蛋糕时出现水的情况可以通过减少液体成分、加入干燥剂以及调整煮饭时间和温度来解。电饭煲做蛋糕有点黏怎么办

电饭煲做蛋糕是一种简单而方便的方法，但是很多人在实际操作时遇到了一些问题，就是蛋糕有点黏在电饭煲底部或者容器内，这就需要我们采取一些措施来避免黏蛋现象的发生。

首先，我们需要选择适合的容器。在选择容器时，要挑选质量好且容器表面光滑的材质，尽可能选择防粘的方便清洗的材质，如不粘涂层或特殊塑料材质。同时，要选择和电饭煲大小相适应的容器大小，容器过小的话，蛋糕容易黏着煲底，容器过大的话，容易造成蛋糕的变形。

其次，我们需要做好准备工作。在准备配料时，要把所有材料搅拌均匀，避免有大块面粉、糖等食材没有搅拌均匀。同时，要掌握好电饭煲的温度和时间，过高的温度和时间会导致黏蛋状况的发生。通常，烘烤时间要比常规烤箱要长一些，需要根据具体电饭煲的加热时间和蛋糕配方确定烘烤时间。

最后，清洁和维护也是关键。在使用和清洁过程中要注意，避免使用尖锐物品划伤容器，同时要使用专门的清洁剂或者洗涤剂切勿使用粗鲁暴力的方式清洁，以免造成破损或易磨损。如果电饭煲容器已经磨损或者出现了毛病，及时更换或维修也非常重要。

总的来说，通过选择合适的容器，掌握好配料比例，调节好电饭煲的温度和时间等多方面的技巧，可以避免蛋糕黏底的问题。同时，定期清洁和维护电饭煲也有助于延长使用。